A lista de convidados é sempre um assunto polêmico, devemos convidados somente amigos e família? Devo chamar conhecidos dos pais? E os acompanhantes? O local, o buffet, os convites tudo vai estar diretamente ligada a lista de convidados, e para que seu grande dia seja perfeito, planejamento é tudo. Para facilitar a sua lista faça uma relação de todos os nomes por grupos: família nuclear (pai, mãe, irmãos), o restante da família, amigos do noivo e amigos da noiva, amigos em comum, colegas de trabalho, amigos dos filhos, enfim, todo mundo na primeira lista. E não se esqueça de deixar sempre uma margem para os que vão chegar. Se os pais dos noivos vão ajudar no orçamento do casamento, mantenha um diálogo constante e inclua os mesmos nos planejamentos do grande dia. Isso vai facilitar na hora dos gastos. O tamanho da sua lista de convidados vai influenciar diretamente no seu orçamento, por isso faça a si mesmo algumas perguntas como com que frequência vejo essa pessoa? Frequentamos a casa uma da outra? Nos falamos ao telefone ou trocamos mensagens regularmente? Nos vemos ou nos falamos ao telefone em nossos aniversários, natal e outras datas importantes? Planejar um casamento não é uma tarefa fácil e nem barata, por isso, o ideal é sempre chamar quem se importa com a nossa felicidade e quem estará presente em cada momento de nossas vidas seja de perto ou longe. E conte com o Dindo Buffet & Locações para que o seu grande dia seja lembrado para sempre com muito carinho e amor.

Uma opção discreta e elegante de comemorar o casamento é a festa bolo com champanhe. Ela se caracteriza por ser apenas uma recepção rápida para poucos ou muitos convidados, e é realizada logo após a cerimônia na igreja. O bolo do casamento pode ser servido com champanhe, espumante alcoólico ou não alcoólico, e até mesmo com refrigerante. Para uma festa com apenas familiares e amigos íntimos, uma recepção na casa da noiva ou num espaço aconchegante é discreta e charmosa. Música ambiente ou músicos são sempre bem-vindos. E apesar de não haver mesas com lugares marcados, é legal providenciar algumas mesas de apoio para copos e pratinhos, além de poltronas e cadeiras. Capriche na decoração do ambiente e não se esqueça de usar talheres, pratos, taças, copos e toalhas de mesa de qualidade. O bolo deve ser delicioso e o champanhe deve ser servido na hora do brinde. Calcule cerca de 150g de bolo por convidado e o champanhe deve estar a uma temperatura entre 6 e 8 graus. Se quiser também pode servir docinhos na festa, reserve de 6 a 8 por convidado. É necessário ter garçons para servir, e não se esqueça de providenciar água e outros bebidas para serem servidas antes do corte do bolo. Para um casamento com muitos convidados, existe a possibilidade de a recepção ser feita no salão da igreja. Por isso reserve com muita antecedência. Outro detalhe importante é o horário. Evitem marcar a cerimônia no período noturno (após as 19h), pois isso pede uma recepção mais formal com jantar ou coquetel com prato quente. Se não conseguir mudar o horário, deixe anotado no convite “após a cerimônia os noivos receberam os convidados para um brinde”, e sirva um pequeno coquetel antes do corte do bolo. Lembrancinhas também poderão ser distribuídas após o corte do bolo ou dispostas em uma mesa. O casamento é símbolo da união entre duas pessoas, e por mais simples e discreta que seja a sua celebração tem que ser feita com muito carinho, amor e na presença de quem amamos.

O cardápio é um item muito importante na organização de um evento, ele tem que casar com o estilo da festa, a época do ano, a faixa etária dos convidados, restrições alimentares e até mesmo com o horário do evento. O Dindo Buffet possui várias opções de menu, que se encaixam em diversos estilos de festas e paladares, e nesta matéria vamos mostrar como casar estes cardápios com diferentes ocasiões. Uma festa formal, por exemplo, pede um cardápio mais clássico, como um jantar com strogonoff ou massas tradicionais, podendo ser intercalado com entradinhas leves. Se preferir um estilo informal, aposte nos coquetéis e finger-foods, que estão em alta nos eventos e são uma sensação entre os convidados. O clima também influência muito no cardápio. Para um clima frio, massas são uma ótima pedida. Enquanto no calor, saladas e pratos frios trazem frescor para o paladar. Para um público mais jovem a comida de boteco é uma ótima pedida, com petiscos, porções quentes e um saboroso lanche de pernil. As festas no litoral se diferenciam com um cardápio praiano. Peixes e frutos do mar, agregam leveza a temática e conquistam os paladares de forma refinada. Já uma festa descontraída pede um bom churrasco, ou até mesmo o cardápio australiano do Dindo Buffet, que possui uma deliciosa costela de porco defumada. Se você busca tradição, o Dindo conta com cardápio mineiro, que traz um maravilhoso leitão à pururuca. Além de um saboroso menu gaúcho com a tradicional costela de chão. E para os vegetarianos e veganos, o Dindo Buffet possui menus específicos para atender a sua necessidade. Ainda com dúvidas sobre qual é o melhor menu para o seu evento? Fique tranquilo, o Dindo te ajuda! Entre em contato conosco para ver todas as nossas opções: 11 2378.2346.

A ceia de Natal é repleta de pratos saborosos e típicos da data, mas ela se torna ainda mais temática com a decoração. Por isso capriche na ornamentação. Os pratos natalinos precisam ter uma estética convidativa, pequenos detalhes como cobrir o lombo com tiras de bacon ou enfeitar a bandeja do peru com frutas fazem a diferença. Uma boa sugestão de cardápio é ter entradas (pãezinhos e brusquetas), saladas (salpicão, maionese e salada caesar), acompanhamentos (arroz à grega, massas com molho especial e farofas) e carnes (pernil, peru, frango ou peixes). Se você não tem tempo de preparar a sua ceia fique tranquilo, existem empresas como o Dindo Buffet & Locações que montam a ceia de Natal para você, deixando você livre para se preocupar com os seus convidados. Decoração com frutas como mangas, kiwis, uvas, morangos e ameixas fazem uma linda composição. A apresentação da ceia é muito importante, separe travessas e pratos bonitos para compor a decoração de natalina. Não precisa gastar com uma louça luxuosa, basta caprichar nos detalhes. Use velas natalinas para decorar a mesa ou garrafas de champanhe com luzes dentro para criar um clima charmoso e aconchegante. As toalhas decoradas são uma boa pedida, porém é possível montar a decoração da sua mesa usando somente jogos americanos e sousplats. A disposição dos guardanapos também traz charme a mesa. Se você espera muitos convidados e está preocupado com a quantidade de louça, talheres e taças, fique tranquilo a Dindo Buffet & Locações pode te ajudar com a locação de itens para a sua ceia, consulte nossos preços! 11 2378.2346. O Dindo Buffet & Locações deseja a todos boas festas e um próspero 2019!