Em épocas de crise, é muito comum especialmente entre os noivos a palavra “economizar”.
É óbvio que temos que achar um orçamento que caiba em nosso bolso, porém cuidado, pois como veremos nessa matéria, às vezes, o barato sai caro.
É um erro muito comum achar que desfragmentar os itens do serviço de buffet, como a comida e a mão de obra, façam o orçamento sair mais barato.
Vamos analisar, quando escolhemos comprar por conta os itens para preparação dos pratos, precisamos ter a total certeza que estamos comprando um produto de qualidade e na quantidade necessária para que a cozinha possa trabalhar. Se erramos estes dois itens podemos não só atrapalhar o serviço de buffet, como pode faltar comida para os convidados.
Outro erro é a contratação da mão de obra de profissionais separadamente, como garçons e cozinheiros. Primeiramente precisamos saber como esses profissionais trabalham, nessa hora é muito importante buscar referências, pois o que acontece quando um profissional se atrasa ou não aparece? E em segundo, o profissional oferece sua mão de obra, mas cabe a você contratante fornecer todos os utensílios necessários para que ele possa executar seu serviço. E não podemos esquecer que cozinhar para um grande número de pessoas exige equipamentos específicos.
Nessa hora, se os noivos não se atentarem a esses detalhes, podem ter uma grande dor de cabeça. Pois falta de material, utensílios e profissionais podem sair a mais no orçamento do casal, e aquela tão sonhada “economia” pode ir por água a baixo.
Resumindo, quando isso acontece o casal tem mais gasto do que se tivesse feito a festa completa com um buffet. Então muita atenção na hora de economizar. Consulte a Dindo Buffet & Locações para ter o melhor orçamento para sua festa.
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